Recept
Falsk saffranskrans

Ingredienser
2 dl rårivna morötter
2 dl socker
1 ägg
2 dl mjölk
c:a 400 g vetemjöl
1 msk bakpulver
russin
pärlsocker

De rårivna morötterna blandas med socker och ägg. Vetemjöl och bakpulver tillsättes omväxlande med mjölken. OBS! Smeten får inte arbetas för mycket, den blir då seg.

Smeten läggs i form av en krans på väl smord plåt och pärlsocker strös på. Grädda genast i 250° cirka 20 minuter. Kransen smakar bäst nygräddad.